Этот продукт активно используется как источник углеводов в спортивном и детском питании. Все гейнеры, которые вы могли пробовать, создаются на основе мальтодекстрина. В процессе приготовления мальта обогащается протеином, витаминами, минералами и креатином, что делает гейнер практически готовым к употреблению. Однако, стоит отметить, что цена на готовый продукт в несколько раз выше, чем на сам мальтодекстрин. Прежде чем мальтодекстрин будет усвоен клетками и тканями, он проходит через печень, где разрушаются связи между молекулами глюкозы. Это приводит к замедлению процесса пополнения запасов гликогена по сравнению с декстрозой. Но благодаря такому замедленному превращению, удается избежать резких скачков инсулина и последующего падения уровня глюкозы, что часто происходит при использовании декстрозы. Поэтому вероятность увеличения жировой массы при применении мальтодекстрина минимальна. Некоторые ключевые моменты о мальтодекстрина: - Это основной углевод в состав гейнеров и детского питания; - В 100 граммах содержится 92% углеводов; - Быстрые и медленные углеводы в одном продукте; - Способствует набору массы; - Увеличивает суточное калорийное потребление; - Является источником качественной энергии во время тренировки; - Способствует быстрому восстановлению гликогена; - Обеспечивает длительное и равномерное поступление глюкозы в организм; - Улучшает растворимость белков в жидкости. Мальтодекстрин подходит тем, кто хочет набрать массу, не переплачивая за дорогие брендовые гейнеры. Рекомендации по применению таковы: его можно использовать в чистом виде или смешивать с протеином, что улучшает растворимость белков и уменьшает вспенивание. Перед тренировкой рекомендуется принимать 20-25 г сыворотки и 50 г мальтодекстрина, а после тренировки — 20-30 г сыворотки с 50 г мальтодекстрина (в зависимости от типа протеина).