Переваги сироваткового протеїну

Переваги сироваткового протеїну

Сироватковий протеїн, дійсно, чудовий продукт, інакше він би не ставши одним з основних елементів дієти для більшості бодібілдерів та інших спортсменів. Останнім часом цей продукт також стає популярними у людей, що прагнуть вести здоровий спосіб життя, яким відомо про його імунозміцнюючі властивості.

Результати останніх досліджень підтверджують, що сироватковий протеїн допомагає в боротьбі з раком, ВІЛ, підвищує імунітет, знижує стрес і рівень кортизолу, підвищує вміст серотоніну в головному мозку, покращує функцію печінки у пацієнтів, які страждають від деяких форм гепатиту, знижує кров'яний тиск, покращує загальне самопочуття, не кажучи вже про зростання спортивних результатів у атлетів, які представляють різні види спорту.

У сироваткового протеїну виключно висока біологічна харчова цінність (хоча виробники спортивного харчування істотно перевищують значення цього факту). Крім того, в ньому міститься багато амінокислот з розгалуженими ланцюгами (BCAA).

Одним з основних властивостей сироваткового протеїну є його здатність підвищувати рівень глутатіону (GSH) ― найважливішого трипептиду, що регулює роботу імунної системи людини, який також є антиоксидантом.

Концентрація глутатіону всередині клітини безпосередньо пов'язана зі здатністю лімфоцитів (важливою складовою імунної системи) реагувати на загрозу для здоров'я людини. Отже, зміна вмісту внутрішньоклітинного глутатіону можна вважати одним із способів модуляції імунної.

Глутатіон ― трипептид, що складається з L-цистеїну, L-глютаміна і гліцину. Цистеїн містить вільну сульфгідрильну групу GSH і є обмежуючим фактором у синтезі глутатіону (хоча вплив сироватки на глутатіон більш складний, ніж просто його складової у вигляді цистеїну).

Для сироваткового протеїну знайдеться місце в харчуванні кожної людини, оскільки глутатіон вважається важливим фактором для підтримки імунітету (оксидативний стрес, загальний стан самопочуття, і знижені рівні глутатіону, пов'язані з довгим списком хвороб). Зниження рівня глутатіону також пов'язаність язане з синдромом перетренованості у спортсменів, тому сироватковий протеїн як умога краще підходить для попередження, або принаймні пом'якшення стану перетренованості.

Якщо говорити виключно про спорт, то деякі з останніх досліджень показують, що сироватковий протеїн може безпосередньо впливати на загальну результативність і ріст м'язової маси в атлетів, але ці дослідження прийнято вважати в кращому випадку тільки попередніми. У ході досліджень також було виявлено, що оскільки оксидативний стрес сприяє появі м'язової втоми, то високий рівень глутатіону в крові дасть можливість тренуватися довше і жорсткіше.

Біологічна харчова цінність сироваткового протеїну виключно висока . Кожного разу, коли ми споживаємо будь-який білок, наш організм використовує 20 амінокислот (які є окремими компонентами білка), для відновлення кісток, м'яких язів, і практично всіх тканин організму. Коли джерело білка має всі 9 незамінних амінокислот (амінокислоти які повинні надходити з їжею), тоді такий білок називається «повноцінним».

Користь, переваги і плюси сироваткового протеїну дуже широкі, стосуються вони як естетичних аспектів так і здоров'я організму в цілому. Вісь невеликий список властивостей, які вказують на користь використання сироваткового протеїну для спортсменів:

• Втрата зайвої ваги
• Допомога у збільшенні м'язової маси
• Підвищення рівня глутатіону (один з найголовніших антиоксидантів, який виробляється нашим організмом)
• Зниження рівня тригліцеридів (нейтральний жир, форма зберігання жирів в організмі людини)
• Зниження рівня «поганого» холестерину
• Підвищення функції імунної системи
• Збільшення силових показників у спорті
• Скорочення часу відновлення і симптомів перетренованості

Таким чином, сироватковий протеїн є однією з основних добавок у раціоні спортсменів, та людей, що ведуть здоровий спосіб життя.