Бета-аланин не участвует в образовании крупных белков и ферментов. В нашем организме он возникает в результате распада дигидроурацила и карнозина. Бета-аланин входит в состав таких естественных белков, как карнозин и ансерин, а также является компонентом пантотеновой кислоты (витамина В5), которая, в свою очередь, участвует в формировании кофермента А. Далее, бета-аланин метаболизируется до уксусной кислоты. Что касается биологических свойств бета-аланина, его употребление ведёт к увеличению концентрации карнозина в мышцах. Это вещество помогает предотвратить закисление в процессе интенсивных тренировок, а закисление, как известно, является одним из ключевых факторов, способствующих мышечному истощению. В ходе исследования, проведённого доктором Джеффом Стаутом на ежегодной конференции Общества спортивного питания в 2005 году, было изучено влияние бета-аланина в дозах от 1,6 до 3,2 г в день на работоспособность у неподготовленных мужчин. Результаты показали 9%-ное увеличение порога усталости, что позволило предположить, что добавка замедляет возникновение нейромышечного утомления. Бета-аланин также способствует ускорению восстановления после травм и снижению мышечной боли после тренировок. Рекомендуется использовать его спортсменам, занимающимся анаэробной активностью, в частности бодибилдерам, поскольку он повышает выносливость, интенсивность занятий и способствует росту мышечной массы. В то же время для легкоатлетов он не столь полезен, как другие добавки, например, Bemitil. Бета-аланин не оказывает влияния на уровень гормонов в крови (тестостерон, ОР, кортизол) у тренирующихся атлетов. В 2014 году исследование под руководством Хоффмана показало, что четырехнедельный курс бета-аланина не затрагивает умственные способности, но при этом повышает силовую выносливость и меткость стрельбы в стрессовых условиях. Что касается дозировок бета-аланина, рекомендуемая норма варьируется от 400 до 800 мг, и их следует принимать регулярно через равные промежутки времени (примерно каждые 8 часов). Для значительного повышения уровня карнозина и продуктивности можно употреблять от 3,2 до 6,4 г в день. Учёные выяснили, что при использовании 4-5 г в день уровень карнозина увеличивается так же, как и при приёме 6,4 г. Минимальный срок курса составляет 4-5 недель, но его можно продлить до 8-12 недель. Эти исследования показали, что после 10 недель уровень карнозина в мышцах возрастает в среднем на 80%. Следует отметить, что высокие дозы бета-аланина (более 20 мг/кг) могут вызывать парестезии, связанные с раздражением периферических нервов. Если вы почувствуете покалывание, это нормально и свидетельствует о том, что добавка работает. Если эти ощущения доставляют дискомфорт, рекомендуется уменьшить дозировку. В целом, данное вещество признано безопасным для здоровья даже при высоких дозах (более 2 г).